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4月29日CFB集团CEO许惟抡表示，单打独斗的餐饮企业面对成本上涨等事件挑战大。2025年餐饮业资本并购频发，CFB集团并购收缩门店的鲜芋仙，完善“大甜品”布局，还对产品菜单调整。许惟抡认为中式甜品赛道增长，因中式餐饮流行、符合“轻养生”需求，且竞争格局分散，不过行业未来或面临洗牌，并购会成趋势，单打独斗企业供应链挑战更大。