2023年中国牛油果进出口总量达6.56万吨
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根据中国海关总署的数据，2023年中国的牛油果进出口总量达到6.56万吨，与2015年相比，激增310.47%;进出口贸易总额增长了1.06亿美元，增幅为234.99%。
业内专家表示，随着时间的推移，中国市场对牛油果的需求还会进一步增长。
据秘鲁水果媒体freshfruit报道，2024年一季度，秘鲁出口牛油果超10.5万吨，同比增长35%;出口额2.33亿美元，同比增长46%。秘鲁牛油果在国际市场的平均价格为2.22美元/公斤，同比增长8%。
一季度，秘鲁牛油果共销往29个目的地。荷兰为主要出口市场，占比39%。其次是西班牙和中国，占比分别为22%和15%。
紧排在荷兰和西班牙之后，中国已成为秘鲁牛油果的第三大目的地市场。一季度荷兰出口中国的牛油果达14458吨，同比增长30%;出口额3400万美元，同比增长38%。出口中国的平均价格上涨了6%，达到2.36美元/公斤。
牛油果作为新兴发展起来的小宗品种，是一种集粮、油、果于一体的亚热带果树。由于其果实营养丰富，并含有多种脂肪酸、维生素和矿物质，其中 80%的脂肪酸为不饱和脂肪酸，因此有“森林黄油”之美称，被消费者视为果中珍品。
除了作为水果，牛油果还有重要的工业价值，既可以作为乳化剂用于高级化妆品中，还可作为生物燃料及一些重要的工业衍生物，其种子已被用于食品、医药和生物能源等领域。
如今的中国人对牛油果不算陌生，然而这种不甜不酸、不易入口的水果，起初的消费风潮是从国外传入，并借助社交网络和明星效应，成为某种中产生活方式的代名词——与健康、运动和时尚关联起来。依靠网红标签，牛油果顺利在中国打开市场，而它的推广策略除了凸显如同黄油的口感，附加在这种外来水果之上的，还有种种营养价值。
牛油果因其营养丰富、口感独特而受到越来越多消费者的喜爱。随着人们对健康饮食的关注和追求，牛油果作为一种天然、健康的食品，其市场需求将持续增长。尤其是在全球范围内，随着消费者健康意识的提升，牛油果的消费量有望持续增长。
据中研产业研究院分析：
2012-2021年，我国牛油果需求量呈波动增长态势，2021年中国牛油果需求量约为16.09万吨，同比增长11.1%，10年来年均复合增长率为4.5%。
据报道，2015年至2023年间，中国牛油果进出口量激增310.47%，达到65600吨，而贸易额也增长234.99%，达到1.06亿美元。秘鲁、智利、墨西哥、菲律宾、哥伦比亚、新西兰、越南和美国均向中国出口牛油果，肯尼亚、坦桑尼亚和南非种植的牛油果近年来也逐渐进入中国市场。
近年来为了把握日益扩张的牛油果市场，我国云南省、广西省、广东省、福建省、台湾省、海南省、四川省多地都开始了牛油果种植，且已经取得初步成功。例如海南已初步建立了牛油果种质资源圃，并收集了100份以上种质资源，可为牛油果的良种选育提供一定的基础。
我国牛油果产业链不完善，未形成深加工产业链，附加值较低，这些问题严重制约了我国牛油果产业的发展。未来应加强产区基础设施建设，加强牛油果高端深加工、精加工产品的开发利用，从种植到加工，全方位打通牛油果产业发展之路。
报告对我国牛油果的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对牛油果业务的发展进行详尽深入的分析，并根据牛油果行业的政策经济发展环境对牛油果行业潜在的风险和防范建议进行分析。
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